Jenny Tang

Η Jenny Tang είναι Κινεζοαυστραλή και διανύει το πρώτο έτος της ως υποψήφια διδάκτωρ στο Πανεπιστήμιο του Queensland στην Αυστραλία, όπου ασχολείται εντατικά με τη βιογραφία και τη εθνογραφία του σύγχρονου καφέ, εξερευνώντας τη διαδρομή του από το «terroir» στην κατανάλωση του τρίτου κύματος. Η επαγγελματική εμπειρία της ευθυγραμμίζεται με τα ερευνητικά της ενδιαφέροντα, ιδίως στον τομέα των μέσων ενημέρωσης και της αφήγησης ιστοριών. Πριν από τη διδακτορική της διατριβή, έχει εργαστεί σε ταινίες, ψυχαγωγία, ντοκιμαντέρ, ψηφιακά βίντεο και δημοσιογραφία σε τέσσερις ηπείρους καλύπτοντας ένα ευρύ φάσμα θεμάτων. Η Jenny έχει επισκεφθεί πάνω από 50 χώρες (αλλά μην τη ρωτήσετε ποια είναι η αγαπημένη της!), αλλά πάντα βρίσκει χρόνο για να εξερευνήσει την τοπική σκηνή του φαγητού και να δοκιμάσει τα παραδοσιακά πιάτα και ποτά τους. Ο αγαπημένος της τρόπος να περνάει την ώρα της είναι να κάνει περιπάτους στη φύση και να κολυμπάει σε οποιαδήποτε μεγάλη υδάτινη μάζα.