Μαζαμόρα

Παραδοσιακή ομαδική προετοιμασία του δημοφιλούς γλυκού «μαζαμόρα» στην κοινότητα Ταπιέτε από την Ταρταγάλ, στη βορειοδυτική επαρχία της Σάλτα στην Αργεντινή.

Carlos Massota

Ο Carlos Massota έχει διδακτορικό στην Ανθρωπολογία (Πανεπιστήμιο του Μπουένος Άιρες – Εθνικό Συμβούλιο Επιστημονικών και Τεχνικών Ερευνών) και είναι μέλος του Εθνικού Ινστιτούτου Ανθρωπολογίας και Σκέψης. Έχει επίσης διεξάγει εκτενείς έρευνες στους τομείς της φωτογραφίας και των οπτικών σπουδών. Το 2010 έλαβε την υποτροφία DAAD για να οργανώσει τα φωτογραφικά αρχεία του διάσημου Γερμανού ανθρωπολόγου Λέμαν-Νίτσε.